Au plus fort de la modernité viennoise, des cafés exquis se font concurrence. Des artistes inspirants, des personnalités politiques importantes et des touristes du monde entier peuplent Vienne et ont besoin d'une chambre d'hôtel.
Vous avez ainsi l'occasion de transformer votre petit café en un hôtel de renommée mondiale. Embauchez du personnel, répondez aux souhaits de vos invités et obtenez les faveurs de l'empereur. Ce n’est qu’alors que votre café deviendra le Grand Austria Hotel.
Le premier joueur lance les dés, les triant par numéro et les plaçant sur les cases d’action correspondantes. Lors d'un tour, un joueur choisit l'une des six actions et la réalise. Le nombre de dés disponibles dans les espaces d'action correspondants détermine combien le joueur obtient de l'action.
Ils retirent ensuite l'un des dés et peuvent effectuer des actions supplémentaires. Avec les différentes actions, un joueur peut se procurer les boissons et les plats nécessaires, préparer les salles ou engager du personnel.
Mais aucun hôtel ne peut se développer sans invités. Choisir judicieusement quels invités attirer et compléter leurs commandes apporte d'importantes actions bonus. Les cartes de personnel ont aussi différents avantages, mais le jeu se termine au bout de sept tours et aucun joueur ne peut faire tout ce qu'il veut, de sorte que celui qui prend les bonnes décisions et trouve le meilleur moyen de créer des actions bonus va gagner.
une nouvelle configuration dans chaque jeu, le Grand Austria Hotel offre une énorme valeur de rejouabilité. Chaque jeu est indépendant et exige de nouvelles tactiques et stratégies.