Après un braquage de banque réussi, vous et vos compagnons voleurs vous étendez et appréciez la belle vie. La majeure partie de l'argent a été dissimulée et le reste a été investi dans des entreprises de toute la ville.
Tout se déroule comme prévu jusqu'à ce que la police obtienne une avancée décisive dans son enquête. Des accusations sont faites, des doigts pointés, et après une discussion animée, vous décidez de vous séparer.
Le chaos s'ensuit lorsque l'équipe SWAT est appelée et commence à fermer les sorties de la ville. Votre seul choix est maintenant de fuir la ville avant qu'elle ne soit complètement verrouillée. Mais vous avez besoin d'un plan – un bon itinéraire qui vous permet de quitter la ville tout en récupérant le plus d'argent possible.
Vous devrez faire appel à des services et engager des gangs locaux pour créer des diversions. Donner des pots-de-vin à la police serait aussi une bonne idée, mais ce n'est pas donné. Les déguisements peuvent aider, mais ils ne trompent pas tout le monde. Mettre la police sur les traces de vos anciens collègues vous donnera une meilleure chance de vous échapper, mais les autres voleurs pensent la même chose …
Allez-vous échapper à la ville avec le plus d’argent ou la police va-t-elle enfermer le ville avant de pouvoir vous échapper?
Dans Escape Plan, les joueurs sont les voleurs, mais ils peuvent influer sur les mouvements des flics à chaque tour. Les voleurs se déplacent sur un tableau modulaire en essayant d'atteindre les meilleurs endroits pour récupérer leur butin et s'échapper de la ville avec plus d'argent que les autres voleurs.
Les flics tentent de déjouer leur plan d'évacuation – de force si nécessaire. Les joueurs jouent aux cartes pour faciliter leur fuite et ralentissent les autres joueurs. Les joueurs prennent des mesures qui leur permettent de se déplacer et d'engager des gangs, des mules et des morsures.
Ce jeu tactique sans conflit direct contient des rôles asymétriques définis par des missions que les joueurs peuvent réaliser pendant le jeu tout en évitant la police. Les rôles des joueurs en tant que voleurs sont individuels avec chaque joueur pour eux-mêmes. En fin de compte, seul le joueur qui s'échappe avec le plus d'argent gagne.
La conception du jeu est influencée par de grands films de hold-up.