Dans Hé, c'est mon poisson !, les joueurs veulent attraper le plus de poissons possible avec leur écharpe de pingouins. Chaque tour, un joueur déplace un pingouin en ligne droite sur des tuiles de glace en forme d'hex avec 1, 2 ou 3 poissons dessus.
Le joueur récupère ensuite l'hex de l'endroit où le pingouin a commencé son mouvement depuis la table, créant ainsi un écart que les pingouins ne peuvent pas franchir lors de futurs virages. Lorsqu'un pingouin ne peut plus bouger, il est retiré du jeu et son propriétaire réclame la tuile sur laquelle il se trouve.
Le joueur qui ramasse le plus de poissons gagne.